焼きそばが食べたい。

無性に焼きそばが食べたくなってしまいまして…。しかも太麺のもっちりしたやつ。
何かないかと考えていたらいい麺が思い浮かびました！
『「山岸一雄」監修　つけ麺専用中華麺　4玉入』
『大勝軒』で有名な山岸氏の監修です。
太めのモチモチ麺が美味しい！
けっこうオレはよく食べてます。

これを使って焼きそばにしてみました♪
茹で時間は4分くらい。
そして、ソースじゃなくてピリ辛醤油。
豆板醬、コチュジャン、創味シャンダン、ニンニク、醤油で味付け。

正直、びっくりするくらい美味しかった（笑）。

これ4玉分なのでもちろん全部食べられずに残してとってあるんだけど、焼きそばにしても合うなー。
ただ、量が多すぎて固まっちゃったりしたので、量は考えましょう（笑）。

またあした。